2016 – Год гастрономии и винного туризма

gastro2

Автономное правительство Каталонии провозгласило 2016-й Годом гастрономии и винного туризма. Проведение его приурочено к объявлению Каталонии «Гастрономическим регионом Европы 2016». Избрание Каталонии, согласно решению Международного института гастрономии, культуры, искусства и туризма (IGCAT), главным гастрономическим направлением в Европе – закономерно. У Каталонии – богатейшие гастрономические традиции и огромный туристический потенциал. Кулинарное искусство каталонцев пользуется заслуженным авторитетом. В 2016 году пятьдесят ресторанов были удостоены шестидесяти звезд гида Мишлен. Лучшим в мире является ресторан El Celler de Can Roca братьев Рока, получивший это звание во второй раз. Ресторан El Bulli Феррана Адриа был назван лучшим на планете пять раз. Ведется работа по включению каталонской кухни в число кандидатов на внесение в Список объектов нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Послом Каталонии, ее полномочным представителем на мероприятиях, посвященных «Гастрономическому региону Европы 2016», назначена знаменитая шеф-повар Карме Рускальеда, обладательница сразу семи звезд от гида Мишлен. Винный туризм неразрывно связан с гастрономией. Каталонские вина считаются одними из наиболее качественных вин в мире. В Каталонии зарегистрированы двенадцать «Наименований происхождения (DO – Denominació dꞌOrigen)» вина и кавы (игристого вина). Работают 700 винодельческих хозяйств, из них триста готовы к приему посетителей.

 

Программа Года – насыщенна и разнообразна. Помимо традиционных ежегодных гастрономических праздников и фестивалей, Каталонским агентством по туризму предусмотрено проведение более 150 мероприятий. Кульминацией года станет выставка, посвященная кулинарному искусству ресторана El Celler de Can Roca. Она будет открыта в Палау Роберт в Барселоне с октября 2016 г. по апрель 2017 г. Событием для профессионалов турбизнеса станет международный воркшоп Buy Catalunya 2016, намеченный на октябрь. В апреле состоится международный конгресс по винному туризму, в июне – Конгресс по гастрономии европейских стран Средиземноморья, выставка вина и кавы – в сентябре. Предусмотрены ознакомительные туры для туроператоров и журналистов. Для широкой публики в июне месяце с 17 по 19 числа будет проведена акция «Добро пожаловать на ферму!» во время которой все фермерские хозяйства Каталонии будут открыты для посещения и знакомства с жизнью и работой фермеров. У посетителей будет возможность купить произведенные здесь продукты.

Share on FacebookShare on VKShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on Twitter