Каталония в гиде Мишлен 2018

Гид Мишлена 2018 порадовал каталонскую кухню новыми звездами. Прежде всего, пополнился список обладателей трех звезд – теперь их стало четыре. Впервые высшую оценку получил ресторан AbaC Жорди Круса. Тем самым, в столице Каталонии стало два ресторана с максимальным рейтингом от Мишлена: Lasarte y AbaC. Традиционно подтвердили свой статус два многолетних лидера – El Celler de Can Roca и San Pau. Увеличилось до шести число ресторанов с двумя звездами: Enoteca, Moments, Miramar, Les Cols, Dos Cielos, Disfrutar. Сорока четырем ресторанам было присуждено по одной звезде. Своей первой звезды удостоились Castell de Perelada (провинция Жирона), Enigma (Барселона) и Caelís (Барселона). При этом общее количество звездных ресторанов осталось прежним – 54.

Share on FacebookShare on VKShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on Twitter